こないだ妻と行った銀座魚勝というお店の料理が かなり旨かった んで紹介しときます。
銀座で割烹っていうと敷居が高いイメージあるよね？
来店する際の注意点
妻が和食を食いたいというので食べログで検索したら口コミ3.65で出てきたのがこのお店。
んで、そこからリンクされてる予約フォームで予約しようとしたら、店主のコメントがギッシリと書かれていて、
当日ドタキャンしたらキャンセル料１万円なっ！
とか
キャンセル料払わねーヤツは名前と電話番号、WEBに晒すかんな！
・・・みたいな感じのことが書かれてました。おっかねー！！！
でも「すげーうまい飯食わせてくれるよ」的な好意的なタレコミが多数だったので、ビクビクビビりながらも来店してみることにしました。
店の雰囲気は良いけど、狭い！
店は銀座の雑居ビルにありました。銀座の隠れ家といったところでしょうか。どうやら組事務所ではない 普通のお店みたいなのでエレベーターで2階へ。
気になる店主は、・・・やっぱりこえーっ！
入店しても笑顔一つ作らずに下向いて作業。しかもコワモテ。
寡黙な職人という感じもするけど。。。いや、やっぱこえーな。
無駄口叩いてたら叱られるかもしれん。少なくとも愛想は良くないね。
味は絶品
何を食べても旨いと書いてある口コミが多かったけど、それはさすがに言い過ぎかなと。でも確かにほとんどのメニューがすごく旨かった。
まずドリンク。とりあえず 生っ！
アサヒ琥珀の時間 690円
と、いずれもリーズナブルだね。
現在、僕はキリン派なんだけど、置いてなかったんで残念！
でも琥珀の時間を2杯もらった。注ぎ方が上手でとても美味かった！
お通しは 鯖の燻製と梅干し（450円／人）
燻されたスモークの香り高い鯖が旨い。
梅干しも甘みと酸味と塩気が絶妙！
続いて、鯵のなめろう（750円）
これは唸った。
細かく叩かれた鯵に薬味や味噌が効いてて、しっかりした味つけ。
ビールがすすむ！
たらこポテトサラダ（490円）
たらこがたくさん入っていて普通に旨い。
白海老の唐揚げ（650円）
小さな白海老なのに味が濃い！
カラッと揚がっていていいツマミになるな！
じゅんさいと山芋のすりながし（350円）
京料理店で修行をしただけある上品な味つけ。
梅が効いていてサッパリする。
生白魚のだし巻き卵（550円）
出汁がもっと効いてて欲しかったけど、まあ普通に旨い。
尾崎牛のコロッケ（580円）
うーん、これはちょっと脂っこいね。
衣はサクサクで揚げ方は完璧だから惜しい。
メロカマ煮付け（980円）
これ最高に旨い！！
これだけもう一皿追加しようかと思った。
プリプリした食感と淡白な味を持つメロカマが濃厚な味で煮付けられている。文句なし。
とり天 （550円）
うん、普通。
生がんも（500円）
思いっ切り揚げとるやんけ！
どこが生なのか不明でしたがまあ旨い。
ジャーン！
尾崎牛ロース芯ステーキ（2300円）
尾崎さんの尾崎牛。これまでにも何回か食べたことあるけど、ここで食べたのが一番旨く感じた。割と脂多めの肉質なので他で食べた時は脂っこさを強く感じたけど、こちらでは程よい薄さにカットしてくれているので丁度良い味わいに。わさびと塩がオススメ！！
〆はウニのせ卵かけご飯（800円）
甘じょっぱい専用のタレをかけて食べるんだけど、本当に旨いね。
妻と1杯ずつ掻き込んだ！
あと、お土産に弥左エ門いなりをもらいました。
基本はランチ限定販売しているらしいけど、夜でも数量限定販売してくれるとのこと。お土産は五目いなりと穴子いなりが4個ずつなんですが、うちは二人とも穴子が苦手なんだよね〜。
んで「五目いなりだけとかにしてくれないですよね？」って聞いてみたら、例のおっかない店主がスタスタと歩いて来て・・・
家で開けてみたらこんな感じ。
紅生姜が効いててとても旨かった。
まとめ
＜良い点＞
・しかもそこそこリーズナブル
